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長樂雞蛋剝殼機是如何做到剝殼不傷蛋的？

信息來源：m.s3547.cn | 發(fā)布時間：2021年03月20日

　　我們常吃的茶葉蛋、鹵蛋、水煮蛋等一般都是需要剝殼的，那么這么多雞蛋當然需要用到雞蛋剝殼機了。那么雞蛋剝殼機是怎么做到不傷蛋的呢？這一點相信很多人都很好奇。
　　

雞蛋剝殼機

　　雞蛋大家一定吃過，不管是煎炸煮炒都是非常美味的。但是雞蛋殼尤其是沒有煮過的雞蛋殼是非常薄的，而且易破碎。但是目前食品廠中生產(chǎn)的美食對雞蛋的使用量還是很高的。不管是制作蛋糕等糕點、雞蛋掛面等主食還是一些類似肉脯、蛋卷等零食都需要用到雞蛋。其實，雞蛋剝殼機之所以不傷蛋，是因為它采用了特殊滾軸，不傷蛋且耐用；蛋殼集中自動送出清理容易；自動進料與出料，節(jié)省人工；機器容易清洗，移動方便。
　　
　　雞蛋剝殼機使用時要注意哪些
　　
　　1、開機前，應(yīng)先卸下底層篩圈，拆除運輸螺桿和木頭;
　　
　　2、認真檢查振動電機、連軸器、振動器等部件的潤滑情況;
　　
　　3、檢查雞蛋剝殼機緊固件，如發(fā)現(xiàn)松動，應(yīng)及時加以緊固;
　　
　　4、定期對雞蛋剝殼機各部件連接處、緊固件進行檢查，如發(fā)現(xiàn)松動，應(yīng)及時擰緊，避免因設(shè)備長期振動導致部件松動引發(fā)的噪音大、機件受損，甚至螺釘?shù)犬愇锏羧胛锪现械惹闆r的發(fā)生;
　　
　　5、振動電機應(yīng)按順時針方向運轉(zhuǎn);
　　
　　6、應(yīng)確保物料均勻的進入雞蛋剝殼機，以確保篩分精度、產(chǎn)量;
　　
　　7、篩選干性物料時，應(yīng)在進料口和出料口裝置連接軟管或帆布套，防止出現(xiàn)潛漏或粉塵溢散的問題;
　　
　　8、漿液篩分過濾通常選用單層雙出口雞蛋剝殼機，通過緩沖器降壓降速至穩(wěn)定的篩網(wǎng)中心，漿液的供應(yīng)量要均勻可調(diào)，以免影響篩選效果。漿液量的減速降壓控制方法建議采用溢流管的液位槽經(jīng)閥門到緩沖器;
　　
　　9、雞蛋剝殼機工作過程中，如出現(xiàn)異常聲音，應(yīng)立即停機檢查，排除問題后再開機生產(chǎn);
　　
　　10、加料結(jié)束后，讓設(shè)備繼續(xù)運行5分鐘左右，使篩網(wǎng)和篩底物料全部排干凈，避免殘余物料反潮，影響篩分效果，或因更換物料、目數(shù)導致混料的問題;
　　
　　11、篩分工作結(jié)束后，做好雞蛋剝殼設(shè)備的清潔。

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